AOUT & SEPTEMBRE 2024
FAUCHAGE ET ELAGAGE DE 5 HA
SEPTEMBRE 2024
FORAGE
Octobre 2024
PUIT, CHATEAU D'EAU
ET IRRIGATION
Sans eau, aucun développement durable n'est possible. Avec l'eau, tout devient possible.
L'eau est le premier moteur de notre projet. Grâce au forage réalisé en 2024, puis au puits, au château d'eau et aux systèmes d'irrigation, les Jardins Gassari disposent désormais d'une ressource essentielle pour développer une agriculture durable tout au long de l'année.
Ces infrastructures garantissent l'accès à une eau de qualité pour les cultures, les arbres, les plantes médicinales, la pisciculture, les animaux et les activités pédagogiques. Elles renforcent la sécurité alimentaire, améliorent les conditions de vie des communautés et permettent de faire face plus efficacement aux périodes de sécheresse liées au changement climatique.
Novembre 2024
Fabrication de compostes
♻️ Le compost : transformer les déchets en richesse
Faire du compost, c'est redonner à la Terre ce qu'elle nous offre, pour nourrir durablement les générations d'aujourd'hui et de demain. 🌱♻️🌍
Le compost est l'un des piliers de l'agroécologie. À travers nos ateliers « Comment préparer un bon compost et l'enrichir naturellement », nous apprenons à transformer les déchets végétaux, les résidus de culture et les déjections animales en un fertilisant naturel de grande qualité.
Cette pratique améliore durablement la fertilité des sols, favorise la rétention d'eau, stimule la vie microbienne, réduit les déchets et limite le recours aux engrais chimiques. Elle permet de produire des cultures plus saines, tout en protégeant l'environnement.
JUILLET - DECEMBRE 2025
SOJA
MAIS
MANIOC
JUILLET 2025
MORINGA
&
ARTEMISIA
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Moringa & Artemisia : deux plantes au service de la santé
Aux Jardins Gassari, le moringa et l'Artemisia occupent une place essentielle dans notre ferme pédagogique et nos programmes de formation.
Surnommé « l'arbre de vie », le moringa est reconnu pour sa richesse exceptionnelle en vitamines, protéines, minéraux et antioxydants. Il constitue un précieux allié dans la prévention de la malnutrition, en particulier chez les enfants, les femmes enceintes et les personnes vulnérables.
L'Artemisia, quant à elle, est une plante médicinale faisant l'objet de nombreuses recherches pour ses propriétés. Elle est notamment étudiée dans le cadre de la lutte contre le paludisme, une maladie qui touche durement de nombreuses communautés africaines. Aux Jardins Gassari, nous l'intégrons dans une démarche de sensibilisation, de culture et de recherche locale, en complément des recommandations et traitements des autorités sanitaires, sans s'y substituer.
À travers leur culture, leur transformation et leur valorisation, ces deux plantes contribuent à améliorer la nutrition, renforcer la prévention, développer les connaissances en phytothérapie et soutenir une agriculture durable.
Cultiver le moringa et l'Artemisia, c'est cultiver la santé, l'autonomie et l'espoir pour les générations d'aujourd'hui et de demain.
NOVEMBRE 2025
KEWESEKI
JANVIER 2026
1ERE CHAMBRE SUR LE SITE -
FUTUR STOCK CONTAINER
MARS 2026
POULAILLER - CLAPIER
ET COUVEUSE
JUIN 2026 - JANVIER 2026
CONTAINER 33M3 AVEC ACTION SANS FRONTIERES (ASF)
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JUIN 2026 - AVRIL 2027
Organisation D'un voyage de 10 étudiants volontaires aux vacances de Printemps 2027
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JUILLET 2026
APICULTURE
🚽 Former pour mieux préserver l'eau, la santé et l'environnement
Les Toilettes Sèches et la fabrication de compostes
L'accès à l'eau potable est un défi majeur dans de nombreuses régions du monde. C'est pourquoi les Jardins Gassari ont choisi de faire de la fabrication de toilettes sèches une activité de formation essentielle au sein de leur ferme pédagogique.
En apprenant à construire ces installations simples, économiques et durables, les jeunes et les habitants découvrent une solution qui économise des milliers de litres d'eau chaque année, limite la pollution des sols et des nappes phréatiques, améliore l'assainissement et réduit les risques de maladies liées à l'eau contaminée.
Au-delà de la technique, cette formation sensibilise chacun aux enjeux de l'hygiène, de la santé publique, de la protection de l'environnement et de l'économie circulaire, puisque les matières compostées peuvent, après un traitement adapté et sécurisé, contribuer à enrichir les sols.
Construire une toilette sèche, c'est donc bien plus que bâtir un équipement : c'est apprendre à préserver une ressource vitale, protéger la santé des communautés et agir concrètement pour les Objectifs de Développement Durable, notamment l'ODD 6 – Eau propre et assainissement.
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La pisciculture :
un cercle vertueux au service de tous
Aux Jardins Gassari, la pisciculture est bien plus qu'un élevage de poissons : c'est un véritable système d'économie circulaire où chaque ressource est valorisée.
Les poissons fournissent une alimentation riche en protéines pour les enfants et les familles. L'eau des bassins, naturellement enrichie en nutriments, irrigue et fertilise les cultures. Les légumes nourrissent les habitants et les animaux, dont les déjections sont transformées en compost pour enrichir les sols. Les déchets organiques sont recyclés, limitant ainsi les pertes et protégeant l'environnement.
Ce modèle favorise l'autonomie alimentaire, améliore la santé, économise l'eau, préserve les terres et réduit les déchets. Il constitue également un formidable outil pédagogique pour apprendre aux jeunes les principes de l'agroécologie et du développement durable.
La pisciculture illustre parfaitement notre vision :
« Rien ne se perd, tout se transforme au service de la Terre, des animaux et des êtres humains. »
Elle contribue directement à plusieurs Objectifs de Développement Durable, notamment la lutte contre la faim, la protection de l'eau, la santé, la consommation responsable et la préservation des écosystèmes. 🌍🌱
Un jardin d'aromatiques et de plantes médicinales : cultiver la santé au quotidien
La création d'un jardin d'aromatiques et de plantes médicinales, associé au moringa et à l'Artemisia, constitue un véritable espace d'éducation, de prévention et de bien-être pour les enfants et leurs familles.
Il permettra de découvrir les vertus des plantes locales, d'améliorer l'alimentation, de renforcer la prévention de certaines maladies et de transmettre des savoirs traditionnels complétés par des connaissances scientifiques. Ce jardin favorisera également une alimentation plus diversifiée, une meilleure autonomie des familles et une sensibilisation à la biodiversité.
À travers les formations, chacun apprendra à cultiver, reconnaître, utiliser et préserver ces plantes de manière responsable, au service de la santé et du développement durable.
Cultiver les plantes médicinales, c'est semer la santé, transmettre des savoirs et offrir aux générations futures les clés d'une vie plus saine et plus autonome.
Les Warka Towers : capter l'eau, inspirer l'avenir
Les Jardins Gassari souhaitent développer, dès que possible, des ateliers de formation à la construction de Warka Towers, une innovation écologique inspirée de la nature.
Une Warka Tower est une structure légère en bois ou en bambou, capable de capter l'humidité de l'air, la rosée et le brouillard pour produire de l'eau, sans consommation d'énergie. Cette technologie simple, durable et peu coûteuse constitue une réponse innovante aux défis liés à l'accès à l'eau dans certaines régions.
Au-delà de son intérêt pratique, sa construction représente un formidable outil pédagogique. Les participants découvrent les principes de l'écoconstruction, de la biomimétique, de la gestion durable de l'eau et de l'innovation au service des populations.
Apprendre à construire une Warka Tower, c'est apprendre qu'avec l'ingéniosité, les matériaux locaux et la coopération, il est possible de transformer l'air en une précieuse ressource pour la vie.
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